原料：花生米，醋，白糖，盐。
制作方法：将花生米用水冲洗干净，用厨纸把表面水分吸干。在锅里放油，冷油时就倒入花生米快速翻炒，以保证花生米能够均匀受热。待花生米颜色微变，这时香味也出来了，立即将花生米捞出控油。把醋、白糖和少许盐调成味汁，香菜切末。调好的汁倒入放冷的花生米里拌匀，撒上香菜末即可。需要注意的是，一定要在油还是凉的时候放入花生米，让花生随着油温逐渐加热，这样炒好的花生米受热才会均匀，里外的酥脆程度才会一致，否则会外面炸焦了里面还是生的。炒制过程中，看见花生米颜色变成金黄色就起锅，不然就糊了。 张毕荣
一、凡注明来源为"天津在线"的所有作品文字、图片、音视频、美术设计和程序等作品，版权均属天津在线或相关权利人专属所有或持有所有。
二、未经本网书面授权，不得进行一切形式的下载、转载或建立镜像。否则以侵权论，依法追究相关法律责任。
三、凡本网注明"来源：XXX（非天津在线）"的作品，均转载自其它媒体，转载目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。
四、转载声明：如本网转载作品涉及版权等问题，请在作品于本网发表之日起30日内及时同本网联系，否则视为放弃相关权利。
免责声明：本文仅代表作者个人观点，与天津在线无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。
登载此文只为提供信息参考，并不用于任何商业目的。如有侵权，请及时联系我们删除：jubao@72177.com
