天津北方网讯：冬季是传染病的高发季节，同时也是极易突发食品卫生安全事件的时期，昨天(19日)市教委下发《关于进一步加强幼儿园食品卫生安全管理的通知》，对于一些食品一定要加热煮熟后食用，并做好幼儿膳食的保温工作，最大限度地消除食品卫生安全隐患。各区县、各幼儿园要严格落实膳食烹饪流程，科学安排营养膳食，严把采购供应关、加工烹饪关、餐饮具清洗消毒关、留样关等关键环节，如遇突发事件，及时逐级报告上级教育主管部门和卫生部门，并积极做好相关处置工作。