中新网11月17日电 据台湾“今日新闻网”报道，台湾上班族的外食人口高达七到八成，常因为工作忙碌而三餐不定时，许多人为了方便，经常在外吃饭解决三餐，但怀孕中的准妈咪可就要多留意了，外食容易导致营养摄取不均衡。
台湾“卫生福利部”曾委托台湾大学萧宁馨教授对台湾地区的孕妇进行饮食摄取及营养现况调查，该调查发现孕妇普遍有营养缺乏的情形，且随孕期增加而加大。我们常以为孕妇都会特别注重饮食营养，但事实上，根据岛内研究机构调查，近七成的孕妇每天至少一餐外食，容易造成油脂及盐分摄取过多的状况，其中，更发现有九成以上的孕妇在关键营养素上的摄取不均衡。
所谓的关键营养素，指的就是胎儿成长所需的叶酸、DHA与钙质等营养。怀孕期间，若母亲的营养摄取不足，会对胎儿的发展产生关键性影响。举例来说，若怀孕初期缺乏叶酸，将提高胎儿神经系统相关疾病的风险，而怀孕中期到出生后，若适量补充DHA营养，对胎儿的脑细胞与视网膜发展等，都会有正向的帮助。
许多专家都建议，怀孕中的准妈咪可多食用鱼类海鲜补充DHA的营养，但外食妈咪往往对这方面摄取量不足，而近年来因为海洋污染的问题越来越被重视，海洋重金属等污染物质，都透过食物链累积在大型鱼类中，也让许多怀孕妈咪吃得不放心。
许多怀孕妈咪不禁怀疑，到底该摄取多少营养素才足够呢？WHO及联合国世界粮农组织(FAO)都做出明确的建议，针对怀孕期至哺乳期的妇女，每日应摄取200mg的DHA，以满足宝宝的发育所需。因此若不得已需要在外饮食，而无法兼顾饮食均衡的情况下，可适时补充富含DHA等怀孕期所需的营养品，增加营养素的摄取。
而害怕鱼腥味，或是对深海鱼类重金属污染有疑虑的孕妇们，专家也建议，可以改食用从藻类萃取出的DHA藻油营养补充品，也能达到营养补充的效果。这样工作辛苦繁忙的外食妈咪们，不仅可以照顾到宝宝的健康，也能达到营养均衡的需求。
