病从口入,是指有许多疾病都是因为吃了不洁的食物,才导致生病的。正是因为如此,宝宝的餐前卫生工作就显得尤其重要了,不能让宝宝吃到不洁食物,以免带来不必要的伤害。要防止病从口入,父母在帮宝宝准备食物时,要注意哪些事项呢?
1. 厨房卫生工作要做好
食物必须经过厨房才能到达宝宝的餐桌,所以先要从厨房卫生工作入手。做菜的锅,装餐的碗,每一样都要清洗干净。有条件的家庭碗筷要放在消毒柜内进行紫外线消毒,宝宝的餐具一般为专业,不与大人的混在一起。厨房要通风向阳,定时消毒打扫,切肉板,刀具,其他厨房用具均要反复清洗干净才能使用,使用完之后也要清洁干净,放入厨柜收好,要不长时间暴露在空气中,以为滋生霉菌或细菌。
2. 做餐的大人要勤洗手
为宝宝准备食物的人要勤洗手,原因是手上可能携带大肠杆菌等病菌,如果不清洗干净,它们可能沾在食物上,进入宝宝体内,造成感染,引发宝宝肠胃不适。勤洗手能减少各种感染源,想到预防保护的作用。
3. 剩余食物不能做二餐
有的父母喜欢做一大堆食物,孩子吃不完又放在冰箱内,二餐再热一热拿结宝宝吃。其实这样子做是不正确的。再新鲜的食物进过冰箱之后就不新鲜了,并且还会产生一些细菌,吃了不益于宝宝的健康。宝宝的肠胃娇嫰,不比大人,任何食物都以新鲜的为好,不要过夜,更不能放在冰箱后又拿出来吃二餐。
4. 食物不能混在一起做
有些比较马虎的家长,所有食物都在一个切菜板上切出来,不是切一样洗一样切菜板,各种不同的菜相互沾合到一起,造成生熟食混在一起,很容易引发细菌感染。正确的做法是,切好一个品种,清洗切菜板,再切另一个品种。做菜时的锅也一样,做完一种菜就要清洗,不能一次锅都不洗做完所有的菜,这样做出来的菜味道上也没有那么鲜美,营养也要打折,最大的问题还是有可能引发不健康的食物进入宝宝的餐桌,造成不必要的伤害。
5. 一双筷莫尝每一种菜
做菜的人,每一种菜都用一双筷子去尝一下,其实是非常不健康的,因为你的唾液沾在筷子上,而后传播到每一种食物里,如果你的口腔里有细菌或是其他不健康源,那么宝宝无疑就要被传播了。